26 декабря учащиеся 10 «А» класса посетили ООО «Вимм-Билль-Данн» — российскую компанию. Это крупный производитель

безалкогольных напитков и молочных продуктов в 1990–2000-е годы.

С 2011 года компания «Вимм-Билль-Данн» — крупнейший производитель соков и молочных продуктов России.

В начале экскурсии в учебной аудитории обучающихся познакомили с экскурсоводом, компанией и рассказывали об истории предприятия ООО «Вимм-Билль-Данн», ассортименте молочной продукции, а затем соков, напитков и их основных характеристиках

В ходе экскурсии обучающимся объяснили правила поведения и безопасности.В ходе лекции рассказали об основных типах оборудования молочного предприятия и их устройство.

Перед посещением производственных цехов и участков предприятия ООО «Вимм-Билль-Данн» экскурсантам рассказали об основных технологических процессах на предприятии:

механическая очистка;

бактофугирование;

деаэрация;

гомогенизация;

термическая обработка и так далее

Обучающиеся в процессе знакомства с оборудованием и принципами его работы

выясняли, какие знания могут быть использованы из таких предметных областей, как

физика, математика и химия в молочном производстве.

В ходе посещения производства обучающиеся узнали о предприятии:

как происходит входной контроль сырья;

из каких регионов поставляется сырье (познакомились с географией

поставщиков);

познакомились с ГОСТами молочной продукции (требования законодательства в области

молочной промышленности);

узнали каков объем производственных мощностей у компании;

каким образом производится разделение пространства на участки с различным целевым

назначением и режимом использования.

Приятно удивила ребят дегустация продукции предприятия. Посещение предприятия оставило большое впечатление! Экскурсия была очень интересной и познавательной!

Классный руководитель 10 «А»:

Бикмурзина Равиля Рашидовна

Куратор Инженерного класса:

Астахова Ирина Ивановна